Puesto técnico orientado a garantizar la calidad y seguridad de la producción cárnica en entorno industrial, con foco en escorxador y sala de despiece.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria
Supervisar la cadena de producción y los procesos en planta
Realizar el control de temperaturas, higiene y estado de las instalaciones; detectar, gestionar y dar seguimiento a incidencias
Requisitos clave
Formación relacionada con calidad, industria alimentaria o seguridad alimentaria
Experiencia previa en entornos alimentarios o en puestos de calidad de planta (valorada)
Conocimientos básicos en sistemas de calidad y seguridad alimentaria