Puesto de dirección de sala en un hotel 4* situado en Córdoba. Encargado de planificar y organizar el servicio de restauración, controlar costes y existencias, y orientar al cliente en sala.
Planificar y organizar el servicio de restauración.
Controlar costes y reposiciones de los productos utilizados en el servicio.
Formar y dirigir al equipo, y orientar al cliente en la sala.