Gestión operativa de un restaurante de lujo en un resort, supervisando al equipo para mantener estándares de servicio de primer nivel. Garantizar una experiencia de huésped excepcional mediante limpieza, presentación y fluidez operativa.
Supervisar al equipo y mantener los estándares de servicio de lujo.
Gestionar la planificación de horarios, nómina y presupuestos.
Identificar oportunidades de ingresos mediante upselling y mejoras operativas.
Requisitos clave
Experiencia previa en liderazgo en operaciones de food & beverage de lujo y gran volumen.
Amplio conocimiento de entornos de restaurante, bar, banquetes y catering, y gestión de personal.
Dominio de inglés y español; habilidades de comunicación y gestión de costes.