COCINERO/A - PALACIO DE SANCTI PETRI GRAN MELIÁ (CHICLANA DE LA FRONTERA - CÁDIZ)

Participar en la elaboración y presentación de alimentos de la cocina asignada, manteniendo la calidad y la presentación conforme a recetas. Garantizar higiene, seguridad y uso adecuado de los recursos.

• Participar en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior.
• Realizar las preparaciones básicas y la terminación de los platos para los que haya recibido formación.
• Mantener el orden y la organización de la cámara y refrigeradores y verificar que cuente con el equipo y productos necesarios.

• Experiencia mínima de 1 año en cocina en hoteles de 4 y 5 estrellas.
• Formación en gastronomía/culinaria y/o turismo; manipulación de alimentos.
• Proactividad, dinamismo y vocación de servicio; dominio del idioma local.