Gestión integral del restaurante en un resort de lujo, asegurando experiencia gastronómica de alto nivel y cumplimiento de estándares de marca. Enfocar en rentabilidad, calidad de servicio y satisfacción del huésped.
- Dirigir la operación diaria del restaurante asegurando un servicio fluido y de alto nivel.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de marca, de calidad de servicio y de seguridad alimentaria HACCP.
- Liderar, motivar y desarrollar al equipo, gestionando turnos, formación y desempeño.