Cocinero/a Residencia

Puesto de cocinero/a para servicios de colectividades en residencia en Burgos. Responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, asegurando estándares de calidad y seguridad alimentaria.

• Elaborar elaboraciones y preparar menús para colectivos.
• Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas y normas de higiene y APPCC.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la organización, controlar inventario y gestionar pedidos.

• Formación en hostelería: técnico/a superior en restauración o similar
• Experiencia demostrable en hostelería, colectividades o restauración
• Disponibilidad para turnos rotativos y jornada completa