Puesto técnico para operar en planta de procesamiento cárnico, realizando tareas de manipulación, despiece y envasado cumpliendo normas de seguridad alimentaria.
- Manipular y procesar productos cárnicos siguiendo normas de seguridad alimentaria.
- Realizar cortes, pesajes y envasado de productos según especificaciones.
- Mantener limpieza, control de calidad y registro de procesos.