Puesto en planta de elaboración y transformación de productos cárnicos. Responsable del despiece, manipulación y control de calidad e higiene. Trabajo en equipo y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.
- Desosar las piezas de carne según especificaciones y estándares de calidad.
- Manipular y preparar el producto con herramientas manuales y maquinaria.
- Mantener la zona de trabajo ordenada y asegurar la higiene y el cumplimiento de seguridad alimentaria.