Cortador/a de pescado

Puesto técnico en procesamiento de pescado, con manejo de pescado fresco y congelado, cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Escamar, eviscerar y cortar pescado fresco (filetes, rodajas)
• Cortar con sierra el pescado congelado
• Realizar envasado al vacío cuando se requiera

• Experiencia previa en manipulación de alimentos y corte de pescado en sala de corte o pescadería.
• Capacidad para trabajar en equipo y atención al detalle.
• Conocimientos en normas de higiene y seguridad alimentaria.