Gestionar procesos de producción asegurando la seguridad e inocuidad de los procesos.
- Llevar a cabo los procesos de producción garantizando la seguridad e inocuidad de los alimentos.
- Gestionar el equipo de personas, plantilla y ETT, que participan en el proceso productivo.
- Asegurar el traspaso de información y estado de las líneas entre turnos de trabajo.