Segundo de cocina centro residencial

Puesto técnico de segundo de cocina para centro residencial. Apoyar la organización del servicio, la planificación de menús y la cocción de comidas, adaptándose a las dietas de residentes.

• Apoyar al responsable de cocina en la organización y coordinación del servicio diario.
• Planificar y elaborar los menús del centro (aproximadamente 3–4 menús) y preparar comidas y cenas.
• Supervisar las preparaciones, garantizar la calidad y la correcta presentación de los platos, y distribuir las tareas durante el servicio.

• Experiencia mínima de 2 años como segundo/a de cocina.
• Experiencia en elaboración de menús y preparación de comidas para colectividades o residencias.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.