Puesto para trabajar en la cocina de un hotel. Responsable de la recepción de materias primas, almacenamiento, descongelación y control de temperaturas, así como de la manipulación de alimentos. Encargado de elaborar y presentar platos y realizar limpiezas periódicas.
- Colaborar en la recepción de materias primas, almacenaje, descongelación y control de temperaturas.
- Manipular alimentos cumpliendo la normativa vigente y mantener la limpieza y desinfección.
- Elaborar y presentar platos y revisar el material de uso comunicando incidencias.