Cocinero/a (Guardias)

Puesto de cocinero/a de guardia para centros de colectividades. Responsable de elaboraciones, seguimiento de menús y fichas técnicas, y aplicación de normas de higiene y APPCC. Gestión de inventario y apoyo al equipo de cocina.

• Elaborar elaboraciones según menús y fichas técnicas.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Colaborar en la organización del flujo de trabajo y en la formación de nuevos integrantes del equipo.

• Mínimo 1–2 años de experiencia específica en colectividades, restauración u hostelería.
• Formación técnica en hostelería: técnico/a superior en restauración o similar.
• Disponibilidad para trabajar en horario entre 7:00 y 22:00 y desplazamientos entre centros.