COCINERO/A CENTRO BARCELONA ZONA VALL D'HEBRON

Puesto de cocinero/a para residencia en Barcelona. Responsable de la elaboración de menús para 40 residentes y del correcto funcionamiento de la cocina, garantizando calidad e higiene y seguridad alimentaria.

• Elaborar y preparar menús para 40 residentes.
• Mantener el orden y la limpieza de la cocina (suelo, encimeras y superficies de trabajo).
• Gestionar la recepción, almacenamiento y conservación de las mercancías, y mantener cámaras frigoríficas y almacenes.

• Experiencia en colectividades, especialmente en residencias.
• Capacidad para gestionar pedidos semanales.
• Conocimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.