2º Jefe/a de Cocina en H10 Urquinaona Plaza

H10 Hotels · Barcelona (Barcelona)

Activa · Comprobada hace 5 horas

PresencialJornada completa
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Descripción del puesto

Asumir la coordinación operativa de la cocina, supervisando recursos y proveedores, y asegurando el cumplimiento de normativas APPCC.

  • Coordinar y supervisar las actividades de cocina para asegurar una asignación eficiente de recursos.
  • Implantar y hacer seguimiento de menús, cartas y menús para eventos, asegurando el cumplimiento de normativas APPCC.
  • Gestionar compras, inventarios y proveedores, y coordinar la contratación del personal.

Requisitos clave

  • Experiencia previa en posición similar.
  • Disponibilidad de 40 h semanales.
  • Proactividad, trabajo en equipo e iniciativa.