Puesto técnico en carnicería enfocado a la obtención de cortes de alta calidad y servicio al cliente.
- Despiezar y preparar las diferentes piezas de carne cuidando el aprovechamiento y la calidad.
- Atender y asesorar a los clientes sobre los mejores cortes y formas de cocinado para mejorar su experiencia.
- Gestionar el mostrador manteniendo la limpieza, el orden y una exposición atractiva del producto.