Encargarse de gestionar el aprovisionamiento diario de frutas y verduras, garantizando la calidad y trazabilidad. Coordinar inventarios y negociación con proveedores para asegurar la disponibilidad de productos frescos.
- Garantizar el aprovisionamiento diario de frutas y verduras.
- Gestionar y emitir los pedidos dentro de los plazos establecidos y mantener actualizada la información en los sistemas de compras.
- Analizar datos de ventas e inventarios para minimizar mermas y asegurar la disponibilidad de productos.