Puesto tècnico orientado a garantizar la calidad en procesos y productos. Realizar inspecciones y verificar planes de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar puntos de control y PCC durante la producción.
- Realizar inspecciones y controles de materias primas, procesos, instalaciones y productos terminados.
- Verificar el cumplimiento de losplanes de higiene y seguridad alimentaria e colaborar en auditorÃas internas y externas.