Responsable de la operación del área de bebidas y restaurantes en un hotel de Benidorm, asegurando el cumplimiento de estándares y la satisfacción del cliente. Colaborar con equipos para mantener la eficiencia operativa y la calidad del servicio.
- Controlar y gestionar inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesa y elementos decorativos.
- Mantener y asegurar el mantenimiento preventivo, la limpieza profunda y la operatividad de la maquinaria del área de bares y restaurantes.
- Gestionar los costes y resultados del sector, cumpliendo con los objetivos de ingresos y practicando up-selling cuando sea posible.