F&B Manager - Sol Pelicanos Ocas (Benidorm)

Responsable de dirigir y optimizar la operación de F&B de un hotel, asegurando la implantación de estándares y la rentabilidad. Supervisar restaurantes, bares, sala y eventos, adaptando estrategias a las necesidades del establecimiento.

• Diseñar e implementar la estrategia y estándares de F&B en restaurantes, bares, sala y eventos, adaptándolos al hotel.
• Gestionar el presupuesto, analizar ingresos y gastos y controlar KPIs para garantizar rentabilidad.
• Liderar equipos, gestionar selección, desarrollo y evaluación, y asegurar seguridad, calidad y servicio al cliente.

• Titulación universitaria en turismo y/o gastronomía
• Inglés avanzado y dominio de herramientas de gestión y Office
• Mínimo 3 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente en hoteles 4-5 estrellas