Puesto de cocinero/a en centro residencial. Responsable de apoyar al jefe de cocina, gestionar pedidos y elaborar menús según fichas técnicas, asegurando el servicio de alimentación.
Dar soporte al jefe de cocina y/o responsable de cocina
Recibir pedidos y verificar la materia prima en la recepción
Elaborar menús siguiendo las fichas técnicas de cada plato
Requisitos clave
Formación en hostelería y restauración
Experiencia mínima de 12 meses en puesto similar, preferiblemente en restauración colectiva
Cursos de manipulación de alimentos y de productos químicos de limpieza valorados