LOS HERRAN Profesional de Fruta y Verdura

Gestión de la sección de ultrafrescos de frutas y verduras: recepción de mercancía, exposición y control de frescura. Garantizar calidad y presentación.

• Recepcionar la mercancía asegurando la frescura y condiciones de entrada de la fruta y la verdura.
• Preparar y exponer las frutas y verduras asegurando la calidad, cantidad y presentación de productos.
• Realizar escandallos, cálculo de rendimiento y mermas, y controlar el stock para garantizar existencias y variedad.

• Experiencia previa como frutero/a o ayudante de frutería.
• Formación en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Conocimientos de manejo de utensilios de frutería y herramientas de ofimática a nivel básico.