Puesto técnico de pastelería para elaborar masas, cremas y rellenos siguiendo recetas y procedimientos de equipo. Gestionar pesaje de ingredientes, control de porciones, tiempos de cocción y stock de materias primas, manteniendo la higiene y seguridad alimentaria.
- Elaborar masas, cremas, rellenos y otros productos de pastelería siguiendo recetas e instrucciones del equipo.
- Pesar ingredientes, medir porciones y controlar tiempos de cocción para asegurar calidad y consistencia.
- Mantener la limpieza e higiene del área de trabajo y cumplir las normas de seguridad alimentaria.