Cocinero/a - Centro Residencial DomusVi San Lázaro

Gestión técnica de la cocina del centro: diseño y preparación de menús, control de calidad de alimentos y supervisión de la limpieza y mantenimiento de la maquinaria. Optimizar procesos culinarios respetando regímenes y estándares de higiene y seguridad alimentaria.

• Elaborar menús de óptima calidad garantizando la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro.
• Vigilar la despensa diaria, gestionando entradas de artículos, caducidades e inventarios.
• Preparar y servir las comidas cumpliendo regímenes y menús, y supervisar el montaje de carros de servicio.

• Educación mínima: educación primaria obligatoria; formación complementaria específica en cocina.
• Formación en manipulación de alimentos (valorable).
• Experiencia en puesto similar (recomendable).