PresencialIndefinitJornada completa
Descripció del lloc
Rol técnico para dirigir la cocina de una residencia de mayores. Coordinar al equipo, planificar menús y garantizar la higiene y el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.
- Organizar, distribuir y coordinar el trabajo del personal de cocina.
- Elaborar y aderezar las comidas conforme al menú y a los regímenes alimentarios.
- Supervisar pedidos, montaje de carros y mantener la limpieza de la cocina.
Requisits clau
- Titulación en cocina (FP Grado Medio o certificado afín) y carné de manipulador de alimentos.
- Experiencia consolidada en el sector.
- Disponer de vehículo o residir en el municipio para desplazarse al centro.
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