Cocinero/a Hotel 5* - Valladolid
Grupo Hotusa · Valladolid (Valladolid)
Activa · Comprovada fa 19 hores
Presencial1 anyJornada completa
Descripció del lloc
Poner en marcha y mantener las operaciones de cocina en un hotel de alta gama, asegurando la calidad y cumplimiento de normas; gestionar mise en place y limpieza de zonas de trabajo, siguiendo políticas ambientales.
- Colocar y ordenar el material de cocina y zonas de trabajo.
- Ejecutar la carta y platos manteniendo la calidad, presentación y tiempos de servicio.
- Controlar porciones, mise en place y limpieza y registrar puntos para el próximo servicio.
Requisits clau
- Experiencia de 1-2 años en hoteles de similar categoría o restaurantes de alta gama.
- Formación en hostelería valorable.
- Nivel intermedio de inglés.
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