Cocinero/a

Puesto técnico para elaborar y producir alimentos siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad. Garantizar la manipulación higiénica de los productos y el cumplimiento de seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de producción para lograr los objetivos diarios.

• Elaborar y preparar las recetas siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad.
• Realizar tareas de producción desde la preparación de materia prima hasta el envasado de los productos terminados.
• Controlar y registrar temperaturas, tiempos de cocción y otros parámetros de producción.

• Experiencia previa como cocinero/a en cocinas centrales, colectividades, restauración organizada o entornos de producción alimentaria.
• Conocimientos en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar siguiendo procedimientos y objetivos de producción; organización y trabajo en equipo.