Pastelero/a - Hotel Royal Hideaway Corales Resort

El puesto implica preparar postres y bollería según fichas técnicas, garantizar la calidad y limpieza de la zona de pastelería, y apoyar en buffets y eventos.

• Preparar todas las recetas de postres y bollería según fichas técnicas.
• Garantizar el correcto funcionamiento de la zona de pastelería y reportar al jefe de cocina.
• Colaborar en la gestión de costes, inventarios y compras del área de repostería.

• Formación: ciclo formativo de grado superior en cocina y gastronomía y/o pastelería; curso APPCC; experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Capacidad para trabajar en equipo, creatividad y tolerancia al estrés.
• Meticulosidad, resolución de imprevistos y conocimientos en hostelería (valorados).