AYUDANTE DE COCINA H/M

Profesional polivalente de hostelería para incorporarse de forma inmediata. Desarrollarás funciones en cocina y apoyo al servicio, con foco en elaboración sencilla, emplatado y atención al cliente.

• Regenerar, elaborar y emplatar pases según la carta del establecimiento.
• Apoyar al cocinero principal en la preparación de ingredientes (corte, mise en place y conservación de alimentos).
• Realizar la recepción, control de calidad y almacenamiento de materias primas; mantener la limpieza y desinfección de utensilios, maquinaria y zona de elaboración conforme APPCC.

• Experiencia demostrable en puestos similares (camarero/a, cocinero/a o ayudante de cocina).
• Capacidad de trabajo en equipo, dinamismo y orientación al cliente.
• Capacidad de adaptación para alternar funciones de sala y cocina según necesidades del servicio.