Jefe/a de Cocina Eurostars Via Castellana 4* - Madrid
Grupo Hotusa · Madrid (Madrid)
Activa · Comprovada fa 19 hores
Presencial
Descripció del lloc
Posición de Jefe/a de Cocina en hotel 4* en Madrid. Responsable de coordinar la cocina, supervisar la mise-en-place y la limpieza, y garantizar el correcto funcionamiento de las áreas de trabajo.
- Coordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
- Supervisar la carta, porciones, mise-en-place, limpieza y organización de las zonas de trabajo.
- Liderar, formar, supervisar y motivar al equipo de cocina.
Requisits clau
- Formación en cocina o restauración.
- Conocimientos técnicos culinarios.
- Experiencia consolidada como jefe/a de cocina y en gestión de equipos.
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