PresencialJornada completa
Descripció del lloc
Puesto de dirección en sala para coordinar el servicio en restaurantes y bares, asegurando experiencia de calidad en alto volumen. Enlace entre equipo de sala y maître, supervisar montaje de mesas y el servicio.
- Supervisar el montaje de mesas y la coordinación entre equipo de sala y maître.
- Controlar el servicio de comidas y bebidas durante cada turno.
- Gestionar turnos, inventarios y la formación del personal.
Requisits clau
- Experiencia liderando equipos en sala de alto volumen.
- Gestión de turnos e inventarios.
- Orientación al servicio y alto nivel de exigencia.
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