Presencial1 anyJornada completa23.000 € – 24.000 €
Descripció del lloc
Jefe de partida para gestionar, cocinar y supervisar una sección de cocina, reportando al sous-chef y liderando al equipo.
- Gestionar la planificación y ejecución de una sección de cocina.
- Supervisar al equipo de cocineros y ayudantes.
- Mantener estándares de calidad, seguridad e higiene y gestionar inventarios.
Requisits clau
- Experiencia mínima de 1 año en cocina de hotel.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimientos en gestión de inventarios y control de costes.
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