Cocinero/a - Barcelo Fuerteventura Mar
Barceló · Antigua (Las Palmas)
Activa · Comprovada fa 52 minuts
PresencialTemporal1 anyJornada completa
Descripció del lloc
Perfil técnico para cocinero/a con formación en cocina y gastronomía. Preparar recetas basadas en fichas técnicas y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina. Mantener normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Preparar todas las recetas basadas en fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
- Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras y procesos de conservación y reposición de alimentos.
Requisits clau
- Formación: FP Grado Superior en Cocina y Gastronomía y curso APPCC.
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
- Disponibilidad para contrato de sustitución y capacidad de trabajar en equipo.
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