Food & Beverage Manager - Meliá Sitges

Dirigir y optimizar la operación de food & beverage del hotel, asegurando estándares, calidad y satisfacción del cliente.

• Diseñar e implementar la estrategia y estándares de F&B en restaurantes, bares, sala y eventos MICE, adaptándolos a las necesidades del hotel
• Controlar presupuestos, ingresos y gastos, analizar KPIs y aplicar medidas para garantizar la rentabilidad
• Gestión de proveedores, supervisión de operaciones y liderazgo del equipo, fomentando la formación y el clima laboral

• Titulación universitaria o superior en turismo y/o formación en gastronomía/culinaria
• Inglés avanzado y conocimiento de seguridad e higiene alimentaria (APPCC)
• Mínimo 3 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente en hoteles de 4 y 5 estrellas