PresencialPràctiquesNo requeritsJornada completa
Descripció del lloc
Programa de prácticas en hostelería con rotaciones en cocina principal, servicios de banquetes y áreas técnicas, orientado a adquirir experiencia práctica en un entorno de hotel de lujo.
- Participar en la cocina principal realizando despiece de carnes y pescados, preparación de bases, salsas y envasado.
- Emplatar y regenerar menús de banquetes, servir coffee breaks y desayunos contratados.
- Rotar por las secciones de cocina fría, parrilla/horno y repostería, y aplicar fichas técnicas, control de inventario y criterios HACCP.
Requisits clau
- Estudiar una licenciatura o máster en hostelería o campo relacionado.
- Tener posibilidad de convenio con la escuela por un periodo de 6 meses.
- Capacidad para multitarea, trabajar en un entorno dinámico y poseer alta atención al detalle; incluir habilidades de comunicación en español e inglés.
Més ofertes de Hostaleria / Turisme a Barcelona
Recepcionista Apartamentos Tursticos en Barcelona
My Space Barcelona · Barcelona (Barcelona)
Comercial de Ventas y Resevas - Apartamentos Turisticos y Alquiler de Temporada
My Space Barcelona · Barcelona (Barcelona)
Guest Arrival Expert (2 months) - Renaissance Barcelona
Marriott · Barcelona (Barcelona)
F&B Internship (Start November) - Hotel Arts Barcelona
Marriott · Barcelona (Barcelona)
Bartender - The Barcelona EDITION
Marriott · Barcelona (Barcelona)
Jefe/a de Sala - Contrato estable Sant Cugat en Sant Cugat del Vallès, Barcelona
GiGroup · Sant Cugat del Vallès (Barcelona)