PresencialIndefinit3 anysJornada completa
Descripció del lloc
Puesto técnico de cocina en hotel de lujo. Elaborar y cocinar platos conforme a recetas y estándares de calidad y presentación. Mantener higiene, seguridad alimentaria y servicio al cliente.
- Preparar platos según recetas y checklist de calidad
- Regular la temperatura de hornos, parrillas y asadores; controlar tiempos de cocción y temperatura para asegurar calidad
- Mantener registros de alimentos, stock y fechas de caducidad
Requisits clau
- Al menos 3 años de experiencia en cocina profesional
- Experiencia en control de porciones y presentación de platos
- Capacidad para trabajar en horarios flexibles y bajo presión
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