PresencialTemporalJornada completa
Descripció del lloc
Gestión y coordinación del área de cocina hospitalaria, asegurando la preparación conforme al menú y a los regímenes alimentarios. Garantizar higiene, manipulación adecuada y cumplimiento de APPCC.
- Organizar y distribuir el trabajo del personal de cocina.
- Elaborar y aderezar las comidas conforme al menú y a los regímenes alimentarios.
- Supervisar pedidos, montaje de carros y mantener la limpieza de la cocina.
Requisits clau
- Ciclo formativo de grado medio en cocina y gastronomía o certificado de profesionalidad afín.
- Carné o certificado de manipulador/a de alimentos.
- Experiencia previa en el sector y disponibilidad horaria; valorable conocimiento en PRL, calidad y medio ambiente.
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