Cocinero/a en Hotel

Puesto técnico para cocina hotelera enfocado en mantener estándares de calidad e innovación. Desarrollar y ejecutar platos siguiendo las directrices del equipo culinario y garantizar presentaciones de alto nivel.

• Preparar y cocinar platos siguiendo estándares de calidad e innovación.
• Supervisar el almacenamiento, conservación y limpieza de la cocina, asegurando la higiene APPCC.
• Colaborar con el chef en la planificación y desarrollo de la oferta gastronómica y presentar los platos a sala.

• Experiencia demostrable en hoteles o restaurantes de alta cocina.
• Conocimientos avanzados en técnicas culinarias modernas y manejo de equipamiento profesional.
• Capacidad de trabajar bajo presión y en equipo.