Assistant Food & Beverage Director - Torre Melina A Gran Melia

Puesto técnico orientado a la gestión de F&B en hotel, buscando garantizar rentabilidad, calidad de servicio y eficiencia operativa.

• Implantar la metodología de f&b de la compañía, incluyendo productos, pedidos y estándares de servicio
• Gestionar la P&L y el cumplimiento de presupuesto y KPIs
• Coordinar proyectos, programas y herramientas para optimizar operaciones de f&b y eventos

• Experiencia mínima de 1 año como restaurant manager o dirigiendo equipos.
• Titulación universitaria, preferiblemente turismo u hostelería, o similar.
• Inglés nivel alto; valorado segundo idioma; conocimientos de cocina; Revo; TPV; Office; operativa hotelera.