Cocinero/a - Barceló Benidorm Beach

Posición de cocinero/a para trabajar en cocina de hotel. Responsabilizarse de preparar las recetas conforme a fichas técnicas y mantener la cocina funcionando correctamente.

• Preparar todas las recetas conforme a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Garantizar el buen funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina y colaborar en la gestión de costes e inventarios.
• Realizar procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos, y apoyar el almacenamiento conforme a normas de seguridad e higiene.

• Formación en cocina y gastronomía (FP Grado Superior) y APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Capacidad para trabajar en equipo, creatividad y tolerancia al estrés.