Presencial
Descripció del lloc
Realizar la gestión de documentación sanitaria y asegurar el cumplimiento del sistema de autocontrol en los puntos de gestión. Colaborar con los equipos para mantener la conformidad normativa y facilitar la correcta aplicación de APPCC.
- Gestionar la documentación sanitaria y el control sanitario de los puntos de gestión.
- Actualizar y archivar informes analíticos y documentos de autocontrol.
- Elaborar planes de acción ante desviaciones y garantizar el cumplimiento normativo del sistema APPCC.
Requisits clau
- Titulación básica en ciencias y tecnología de los alimentos, nutrición humana y dietética, o biología/química/biotecnología.
- Conocimientos de sistemas de autocontrol (APPCC) y normas IFS, BRC o ISO 22000.
- Experiencia valorable en gestión documental o auditorías sanitarias y capacidades de trabajo en equipo.
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