CORTADOR DE JAMON para SALA DE CORTE (Guillena)
Grupo Mas · Guillena (Sevilla)
Activa · Comprovada fa 22 hores
Presencial1 any
Descripció del lloc
Diseñar y ejecutar el corte de jamón y la presentación del producto, garantizando calidad, higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo objetivos de productividad.
- Cortar jamón a cuchillo y elaborar producto terminado dominando la técnica y las herramientas de trabajo.
- Cuidar y ejecutar la presentación del producto conforme estipula la compañía (pesaje, tamaño de corte, dibujo).
- Mantener limpios, desinfectados y en perfecto estado los utensilios de trabajo.
Requisits clau
- Experiencia previa como cortador de jamón (mínimo 1 año).
- Titulación mínima ESO.
- Conocimientos en manipulación de alimentos, alérgenos y normativa APPCC; curso de higiene.
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