2º Jefe/a de cocina, Jefes/as de Partida y Cocineros/as – Restaurantes de Sevilla
Activa · Comprovada fa 24 hores
PresencialIndefinit2 anys
Descripció del lloc
Rol de liderazgo y ejecución en cocina para restaurantes y eventos. Requisitos: experiencia en gestión de equipos, control de costes y cumplimiento de normas APPCC. Incorporación inmediata en Sevilla.
- Diseñar menús y escandallos para servicios y banquetes.
- Coordinar y supervisar al personal de cocina durante servicio y eventos.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.
Requisits clau
- Experiencia mínima de 2 años en puestos similares
- Capacidad de gestionar equipos y controlar costes
- Titulación en hostelería/cocina y manipulación de alimentos actualizada
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