Gobernante/a - cocinero/a centro de acogida de menores

Puesto técnico para gestionar la cocina en centro de acogida de menores, elaborando menús y gestionando alimentos cumpliendo normativa de seguridad alimentaria. No incluir información de empresa ni beneficios.

• Elaborar menús equilibrados visados por nutricionista.
• Gestionar la adquisición, conservación y servicio de alimentos cumpliendo APPCC y normas de higiene.
• Velar por la limpieza y el correcto estado de instalaciones, utensilios y almacenes.

• Experiencia mínima de 2 años en cocinas colectivas o residencias.
• Certificado de manipulador de alimentos obligatorio.
• Titulación de cocinero/a profesional en colectividades o similar; permiso de conducir.