Carnicero/a o Pinche de carnicería

Puesto técnico de carnicería para el corte y despiece de carne de vacuno y cerdo. Garantizar higiene y cumplimiento de seguridad alimentaria.

• Cortar y deshuesar carne de vacuno y cerdo.
• Preparar y acondicionar piezas cárnicas.
• Mantener la zona de trabajo limpia y aplicar las normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Experiencia demostrable en carnicería, especialmente en corte de vacuno y cerdo.
• Conocimientos en preparación y limpieza de piezas.
• Valorable experiencia con maquinaria de corte (sierra sin fin) y capacidad de trabajo en equipo.