F&B Manager Hard Rock Hotel Tenerife

Dirigir la operación integral de Food & Beverage en el hotel, garantizando calidad, seguridad alimentaria y rentabilidad. Impulsar desarrollo de equipos y experiencias de cliente diferenciadoras.

• Liderar la estrategia operativa y comercial del departamento de F&B, alineada con los objetivos del hotel.
• Gestionar y optimizar el rendimiento de restaurantes, bares, eventos y room service, manteniendo altos estándares de calidad y servicio.
• Analizar resultados económicos e indicadores para definir planes de acción que mejoren ingresos, productividad y rentabilidad.

• Formación universitaria en turismo, ADE, hospitality management, restauración o áreas afines.
• Experiencia mínima de 5 años dirigiendo operaciones de F&B en hoteles 4/5, resorts u otros de gran volumen.
• Conocimiento de estrategias de revenue para F&B, incluyendo pricing, ticket medio, mix de producto, upselling y cross-selling; gestión de equipos.