COMMIS DE CUISINE (Ayudante de cocina) - Meliá Costa Atlantis

Puesto técnico en cocina de hotel, destinado a apoyar en elaboraciones y terminación de platos, manteniendo la higiene y seguridad alimentaria.

• Realizar elaboraciones básicas de cocina bajo supervisión y terminar platos conforme a formación recibida.
• Mantener el orden y la organización de cámaras y refrigeradores, evitando desperdicios y mermas.
• Cumplir con procedimientos de seguridad, higiene y APPCC, y colaborar con el jefe inmediato para atender las producciones solicitadas.

• Experiencia en cocina o formación relacionada.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Disponibilidad para trabajar en horario completo en entorno de hotel.