2º Jefe/a de Cocina - Barceló Fuerteventura Mar
Barceló · Antigua (Otro / No especificado)
Activa · Comprovada fa 19 hores
PresencialIndefinit1 anyJornada completa
Descripció del lloc
Puesto técnico en cocina para supervisar y apoyar al jefe de cocina, asegurando el desarrollo eficiente de los servicios y la calidad del producto.
- Apoyar y sustituir al jefe/a de cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
- Organizar y coordinar los diferentes servicios de cocina.
- Controlar costes y gestionar la plantilla para fomentar la eficiencia y la calidad del servicio.
Requisits clau
- Formación: ciclo formativo de grado superior en dirección de cocina y/o hostelería; grado de turismo; formación en APPCC.
- Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
- Idiomas: inglés deseable.
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