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Descripció del lloc
Puesto técnico orientado a la gestión del sistema de calidad y seguridad alimentaria. Implementar APPCC, prerrequisitos y control de cumplimiento normativo. Participar en auditorías y gestionar certificaciones y proveedores.
- Diseñar y actualizar el sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria (APPCC y prerrequisitos).
- Participar y coordinar auditorías internas, externas y de certificación, y gestionar no conformidades y acciones correctivas.
- Controlar trazabilidad, etiquetado, especificaciones técnicas y homologación de proveedores, manteniendo la documentación.
Requisits clau
- Experiencia en APPCC y auditorías.
- Conocimiento de normativa alimentaria y certificaciones (IFS, BRCGS, ISO 22000 o FSSC 22000).
- Capacidad analítica, organización y orientación a la mejora continua.
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