Gobernante/a / cocinero/a – hogar de menores alhama de murcia.

Puesto de gobernante/a y cocinero/a para hogar de menores en Alhama de Murcia. Realizar funciones de cocina y gestión de la cocina en residencia, con supervisión nutricional.

• Elaborar menús equilibrados y visados por nutricionista.
• Gestionar la adquisición, conservación y condimentación de alimentos y su servicio.
• Controlar APPCC de cocina (temperaturas, toma de muestras, caducidades, etiquetado de producto elaborado...).

• Experiencia mínima de 2 años en colectividades o residencias.
• Certificado manipulador de alimentos.
• Curso gobernanta o certificado de profesionalidad y titulación de cocinero profesional en colectividades.